|
|
Prei Mornay
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 pond prei
- 1 ui, gesnipperd
- 2 hardgekookte eieren
- 150 gram magere Cheddarkaas (geraspt)
- 300 ml. melk
- 15 gram maizena, met een beetje water
- versgemalen peper en zout
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 graden
Bereidingswijze:
Kook de prei en ui 10 minuten in een stoompan. Leg ze op de bodem van een ovenschaal en doe er plakjes hardgekookt ei over. Zout en peper toevoegen. Maak met de melk en maizena een witte saus en doe daar het grootste deel van de geraspte kaas door. Doe de saus over de prei en het ei. Strooi de overgebleven geraspte kaas over de schotel. Bak het geheel in de oven in 15 minuten gaar. Onder de gril nog even een korstje geven.
|
|
|